《炎症：食物、微生物和疾病的故事》由希尔帕·拉维拉（Shilpa Ravella）撰写，是一部深入探讨炎症在健康与疾病中作用的力作。书中通过个人经历、历史科学突破和前沿研究的交织，揭示了炎症、食物和微生物之间的复杂关系。全书共17章，从炎症的细胞机制到现代慢性病的防治策略，内容丰富且具启发性。以下是对每个章节的详细笔记式总结，突出科学洞见、历史背景和实用启示。
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